Sustainably fit

Sustainably fit

Kestävästi kunnossa

gluteeniton kasvisruojakasvisruokakotimaan matkailulasketteluravintoreseptitsniiduilusuosituksettalviurheilu

Cheap & easy reissuruokalista

by Noora 19.12.2020
19.12.2020
Cheap & easy reissuruokalista

Ihanaa joulu- ja talviloma on täällä pian!

Tänä talvena reissataan kotimaassa, panostetaan ruokailuun oman seurueen parissa ja nautitaan eväistä ulkona. Heti joulun jälkeen mekin suuntaamme kohti Pyhätunturia nauttimaan lumesta, rinteistä, laduista ja Pyhä-Luoston kansallispuistosta.

#staycheap -hengessä tapanani on suunnitella reissuruokia etukäteen ja käydä ostamassa perus raaka-aineita mukaan jo kotikaupoissa, hinnan ja saatavuuden vuoksi (gluteenittomia kasvisvaihtoehtoja saattaa olla huonosti saatavilla tunturin kupeissa ja kyläkaupoissa).

Ruokailun etukäteen suunnittelussa on siinäkin mielessä järkeä, että lomalla ei tarvitse käyttää kamalasti aikaa asiasta murehtimiseen ja kaupassa saa ravata harvemmin. Keräsin itselleni kauppalistan viikon ruoista ja ajattelin jakaa sen muidenkin iloksi ja avuksi.

Hyväksi havaittuja perusohjeita ruoanlaittoon isolle seurueelle vieraassa keittiössä (meitäkin on viisi):

  • Suosi kuivaruokia proteiiniin lähteenä esim. linssejä, papuja ja soijaruohetta -> säästät rahaa ja voit ostaa ainekset hyvissä ajoin etukäteen.
  • Juurekset säilyvät hyvin ja ovat edullisia (porkkana, palsternakka, bataatti jne.)
  • Valmista yksinkertaisia itsekseen kypsyviä ruokia, joissa ei ole monimutkaisia valmistusvaiheita
  • Suosi ruokia, jotka valmistuvat uunivuoassa tai kattilassa, eivätkä vaadi erikoisia keittiövälineitä
  • Suosi ruokia, joita voi syödä “monta kertaa” eli tee kastiketta kerralla reippaampi satsi tai hyödynnä linssikeitto seuraavana päivänä pastakastikkeena tai nauti Chili Sin Carne ensin riisin, sitten tacojen kanssa.
  • Tomaattimurska, oliiviöljy, Sambal Oelek-tahna ja oregano tekevät jo ihmeitä
  • Pakkaa mukaan yksi hyvä oma veitsi
  • Pakkaa mukaan termospulloja ja retkiruokarasioita eväillle
Cheap & easy reissuruokalista

Viikon kauppalista vegereissaajille

Noora Ihanaa joulu- ja talviloma on täällä pian! Tänä talvena reissataan kotimaassa, panostetaan ruokailuun oman seurueen parissa ja nautitaan eväistä ulkona. Heti joulun jälkeen mekin suuntaamme kohti Pyhätunturia nauttimaan lumesta, rinteistä, laduista ja Pyhä-Luoston kansallispuistosta. #staycheap -hengessä tapanani on suunnitella reissuruokia etukäteen ja käydä ostamassa perus raaka-aineita mukaan jo kotikaupoissa, hinnan ja saatavuuden vuoksi (gluteenittomia kasvisvaihtoehtoja saattaa olla huonosti saatavilla tunturin… gluteeniton kasvisruoja Cheap & easy reissuruokalista European Tulosta
Annoksia: 5
Nutrition facts: 200 Kalorit 20 grams fat

Ainekset

  • 1 punainen chili
  • 12 sipulia
  • 1 pala inkivääriä
  • 10 porkkanaa
  • 1 palsternakka
  • 1 paprika
  • 300 g tuoreita herkkusieniä tai 25 g kuivattuja metsäsieniä
  • 1 tlk/200 g maissia (esim. GoGreen)
  • 1 tlk/230 g papumix (esim. GoGreen)
  • 10 tölkkiä tomaattimurskaa (a 400 g)
  • 1 tlk kikherneitä
  • tomaattipyrettä
  • 1 pkt kuivattuja punaisia linssejä
  • 1 pkt kasvisliemikuutioita
  • auringonkukansiemeniä
  • 1 pkt soijarouhetta
  • 2 pss makaronia
  • 1 pkt riisiä (esim. basmati)
  • 1 pkt nuudeleita
  • 1 pkt pastaa
  • i pss puuroriisiä
  • 2 tölkkiä maitoa tai kauramaitoa
  • 2 purkkia kaurakermaa
  • 1 purkki kaurafraichea

Tee näin

Astele kauppaan, kerää ainekset kärryyn ja ota suunta kohti lomaviikkoa. Tällä kauppalistalla valmistat kahdeksan loistavaa reissuruokaa ja ruokakassin hinnaksi tulee noin 100 €. Täydennä ruokakaappia lomaviikon aikana tuoreilla lisukkeilla, salaateilla ja muista myös aamu- ilta ja välipalat, sekä paikalliset ravintolat. Tällä rungolla pääset kuitenkin nauttimaan lomasta ja vähennät ruokakaupassa vietettyä aikaa.

Kauppalistan raaka-aineilla syntyvät ainakin seuraavat herkut:

  • Chili sin carne på svenska TAI Reissuruokaa vol.2 -postauksessa
  • Uunipannulasagne (Ohje löytyy Annos eurolla -kirjasta, mutta käytä esim. tätä belugalinssilasagnen ohjetta ja korvaa belugalinssit punaisilla linsseillä tai soijarouheella ja OPETTELE auringonkukansiemenkerman valmistaminen, taivas aukeaa!)
  • Yhden kattilan pasta
  • Linssi-nuudeliketto (Chocochilin arkiruokaa)
  • Linssi-bataatti-porkkanakeitto på svenska (tai ks. esim. aurinkokeiton ohje täältä)
  • Sienirisotto kuivatuista sienistä (korvaa risottoriisi puuroriisillä)
  • Makaronilaatikko
  • Vegaaninen uunipuuro

Olen useamman kerran hehkuttanut ruotsalaista Portionen under tian -blogin takaa löytyvää Hanna Olvenmarkia ja hänen *Annos eurolla -kirjaansa. Hanna on erikoistunut urbaaniin retkiruokailuun ja hänen suosikkireseptinsä on tarkoitettu nautittavaksi ulkona. Ruokia ei kuitenkaan tarvitse valmistaa retkinuotiolla, vaan ne valmistetaan etukäteen ja pakataan termoksissa ja muissa reissuun soveltuvissa bokseissa mukaan retkelle. Rakastan Hannan reseptiikkaa, jonka avulla maistuvia ruokia valmistuu halvalla; #staycheap on nimittän hänen toinen kantava teemansa.

Lisäsin kauppalistaan liityvät reseptilinkit oheen, mutta #staytuned, koska jaan ensi viikon aikana vielä kaksi omaa Hanna Olvenmarkin innoittamaa suosikkireseptiäni blogissa suomeksi. Jos suinkin reseptiikka sujuu toisella kotimaisella ota Hannan blogi haltuun. Parasta on, että reseptiikkaa voi itse skaalata ja että reseptien kohdalla on mainittu niiden hiilijalanjälki.

Ruokailujen väleihin pitää varata myös eväitä, sillä välikahvit ja kaakaot kuuluvat olennaisesti retkeilyyn ja laskupäiviin. Hain tänään postista paketin Eatnoshtin uutta talviurheilujuomaa, jota voi nauttia myös lämpimänä termarista, mukaan pakataan myös vauhtikarkkeja tietenkin! ja pähkinöitä kaikissa mauissa ja muodoissa. Jos aiot pitää vauhtia yllä myös talvilomalla kurkkaa Noshtin blogista myös vinkkejä ravitsemukseen hiihtäjälle, juoksijalle ja talviurheilijalle.

Tunnelmallista talven odottelua!

Noora

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
halparuokahaplaa kasvisruokaakasvisruokareissuruokaretkiruokaruokalistastaycheap
0 kommenttia
0
FacebookLinkedin
Noora

edellinen
Zwift -harjoittelulla lisää ajojalkaa pyöräilyyn ylimenokaudella
seuraava
Gluteenittomia kauraherkkuja – kiitos!

You may also like

Pyhä lapsiperheen talvilomakohteena

11.1.2021

Uudenvuoden lupaus – tiliote kuluttamisesta

5.1.2021

Reissuruokaa vol.2

28.12.2020

Gluteenittomia kauraherkkuja – kiitos!

24.12.2020

Kestäviä kirja- ja lukusuosituksia vuodelle 2021

6.12.2020

Lisää kasvisruokaa lapsiperheessä?

2.12.2020

Black Friday – jos ostat, osta suomalaista.

19.11.2020

Joka toinen kierrätettyä – avain kestävämpään vaatekaappiin?

17.11.2020

Vinkit ekologisempaan Halloween -viikonloppuun

30.10.2020

Elämäntapatestin tulokset ja vinkit pieniin parannuksiin, joilla kevennät...

25.10.2020

Jätä kommentti Peruuta

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

tekstien takana

tekstien takana

Noora W.

Kestävästi kunnossa pysymisen puolesta pyristelevä Helsinkiläinen elämäntapaliikkuja, äiti ja vaimo, joka pyrkii elämään kestävämmin ja tekemään vastuullisempia valintoja varuste- ja vaateostoksilla. Kokkaa ravintoa kasvispohjalta, uskoo, että ilmastodieetti kannattaa ja kiertotalous kiinnostaa. Rakastaa elämyksiä ja matkuistaisi mielellään enemmänkin, mutta pyrkii myös aina punnitsemaan elämysten hinnan maailmalle.

hae sivustolta

Promotion Image

Suosituimmat postaukset

  • 5 kasvisruokaa vitosella

  • Opas ekologisemman urheiluvaatteen valintaan

  • Etsinnässä ekologinen joogamatto

  • Suoskikkilista – 10 vastuullista urheiluvaatemerkkiä

  • Garmin Coach -valmentajan kanssa puolimaratonille

  • Ruka koululaisperheen talvilomakohteena

avainsanat

Anton&Anton ekologiset kauneudenhoitotuotteet ekologiset urheiluvaatteet elämä endorfiinikoukussaRUN Garmin Garmin Coach Garmin Connect Garmin Fenix 5S Plus Garmin Finland Garmin valmentaja Halti Halti Next Generation haplaa kasvisruokaa harjoitusvastusharjoittelu Helsinki Half Marathon hävikkiviikko juoksu Juoksuharjoittelu kasvisruoka kasvisruokavalio Kestävät valinnat kiertotalous lappi muoviton heinäkuuu népra palauttuminen patagonia pellava puolimaraton Pyhä-Luosto rasitusvammojen välttäminen reissuruoka ruokapäiväkirja Tavoitteellinen harjoittelu vaatelainaamo vaatevallankumous vastuullisesti verkkokaupassa vastuulliset ostokset vastuuulliset lenkkarit vegaanihaaste Vegekassi weekendbee Zeropoint Zwift

Instagram [email protected]

noora_sustainablyfit

 1312    2560


  • #saturdaymood Tänään ajattelin hiihtää vähän ja neuloa paljon. Sen sijaan päädyimme Uunisaaeeen grillaamaan. En hiihtänyt yhtään ja neulominenkin jäi. #riddari valmistuu hitaasti, mutta varmasti. Neuleen nakkaa mielellään pois käsistä jos elämässä on näin ihania ihmisiä, että ne tulee klapien kanssa 16 asteen pakkasessa minttukaakao kainalossa viettämään pakkaspäivää notskin ääressä. Reipas kuuden tunnin ulkoilu. Kelit ja kuteet kohdallaan. En malttaisi odottaa, että saan tämänkin jo päälle näiltä puikoilta. @snurrelankakauppa #lettilopi #milkyway #knittersofinstagram #iloveknitting #hobbies #ainaonhyväsäägrillata #uunisaari @myhelsinki Ihanaa viikonloppua!
  • Viime aikoina on tullut rasitusvamman vuoksi juostua vähän vähemmän, mutta kun mä juoksen, valitsen aina mahdollisimman hyvät olosuhteet siihen. ❄️ Sillä talviurheilu on tosiaan pitkälti vain varustekysymys ja näillä kilsoilla luulis naisen osaavan pukeutua sään mukaan. Ja nappiinhan se meni. Lauttasaari tuli kierrettyä huippuporukassa Toini-pyryn helliessä. Kiitos seurasta @westerlund_janne @jknuutila @jusapf @euforeracingteam @zer0emission it’s always a pleasure to #runagainstseapollution Mutta varusteisiin palatakseni nyt tarviisin hiukan jeesiä, sillä olen viime talvet juossut Salomonin S-labeilla ja nyt on niin, että jalat ei kestä kuin Hokaa. Don’t ask why, niin se vaan on. Eli voisiko saada suosituksia @hokaoneone valikoiman tossuista jos osuisi sopivaa?
  • Terveiset lumisesta Helsingistä, vaikka mieli ei tahtoisi lähteä näistä tunturimaisemista mihinkään! Blogissa nyt tuhti paketti Pyhän reissusta ja siitä mitä kaikkea me näimme ja koimme kahden lomaviikon aikana. Ja voi kuinka tuo Pyhä-Luoston kansallispuisto maisemineen vei jalat alta ja Noitatunturin lasku ihan kirjaimellisestikin! Jutussa vinkit koko perheen lomanviettoon ja tietenkin koko vuoden teeman mukaisesti myös "tiliote", eli mitä reissulle tuli hintaa ja samoin katsaus vastuulliseen matkailuun ja miten sitä edistää @pyhaskiresort ja miten me sitä tuimme. Toivottavasti sinutkin juttu vie mennessään tunturiin ja @visitlapland on mielessäsi kun suunnittelet seuraavaa lomaa, sillä lappi tarvitsee sinua ja #vastuulllinenmatkailu on tulevaisuuden juttu. Kiitos
  • Back in business. Uusi vuosi, samat etätyöt ja päässä pyörii paljon ajatuksia siitä, mihin tämä vuosi vielä viekään. Toivon sen tuovat työrintamalla minulle merkityksellisiä projekteja ja yhteistyökumppanuuksia. Yrittäjänä osaan strukturoida yksinäistä työskentelyä ja päivät soljuvat eteenpäin mielekkään tuntuisina. Työyhteisöstä kaipaan eniten yhdessä tekemisen voimaa ja erilaisia näkökulmia yhteiseen aiheeseen. Oletko yhtä motivoitunut toimimaan yksin kuin yhteisössä? Olisi kiva kuulla siitä miten muilla etätyöläisillä on vuosi lähtenyt käyntiin ❔ Ps. Kaunis hiuspanta valmistui reissussa ja se muistuttaa vielä pitkään ihanasta lomasta. Lounaalla kiiruhdin myös @snurrelankakauppa an hakemaan villapaidasta loppunutta lankaa, jota onneksi oli saapunut juuri lisää. Tuntuu kivalta saada pian vetää
  • Viimeiset siniset hetket @pyhaskiresort ennen kotiinpaluuta. Tällä lomalla taakse jäi kaikki työstressi ja raskaan vuoden paino hartioilla. Opin todella paljon vapaalaskusta, skinnailusta ja vähän kannat irti laskemisestakin. Osasin päästää irti askelien ja aktiivisuustason seuraamisesta, luinkin vähän ja neuloin enemmän. Viime vuosien aikana on laskettu perheen kanssa kaikki Suomen isot tunturit ja täytyy kyllä sanoa, että Pyhä menee top kolmoseen kotimaan kohteista heittämällä. Kotimatka taitaa kulua vielä neuloessa, mutta ensi viikolla kerään blogiin parhaat vinkit Pyhällä viihtymiseen sinulle, jolle tärkeintä on luonnossa liikkuminen ja vastuullinen matakailu. Luvassa myös katsaus reissubudjettiin, ruokakuluista jo asiaa storien puolella kiinnostuneille. Kiitokseksi tästä reissusta laitettiin 10€/perheenjäsen
  • Tänään käytiin huiputtamassa @luostoskiresort kahdesti. Hankittiin lapsille kolmen tunnin hissiliput ja skinnailtiin itse #pyhäluosto merkittyjä lumikenkäilyreittejä huipulle kahdesti. Satoi lunta ja koskematonta metsää oli ympärillä sen mitä lumisokeudeltaan nyt näki. #talvenihmemaa #luosto #luostotunturi @visitluosto #protectourwinters #pow @protectourwintersfinland #repost • @westerlund_janne Luosto. #skitouring #luosto #luostotunturi #pyhäluostonkansallispuisto#pyhäluostonationalpark
  • On murku ja olen märkä. On kylmä ja minulla on nälkä. Olen eksyksissä, eikä ketään missään. Kompassikin näyttää mielestäni väärin. On rakkaa, suota, vaivaiskoivuja ja pajuja kainaloihin saakka. Ajattelen: jos tästä vielä selviän, en ikinä tule enää tänne, Lapinhullut on erikseen. Minä lennän lomalla Lontooseen. Tulee pyhäpäivä. Tuuli hajoittaa sumun. Aurinko kompassina, tuttu tunturi suunnanantajana kuljen puroa seurailevaa poropolkua. On tulisijoja ja kuivia nuotiopuita, pehmeä mätäs levähtää ja polun päässä lämmin tupa. Tänne palaan uudelleen ja vain tänne. Tämä on minun aurinkorantani, Lontooni ja Pariisini. Sirkka Ikonen Itäkairan Prinsessa Ei ole paljon laduilla tullut hiihdettyä sen jälkeen kun löydettiin Pyhä-Luosto
  • Tänään käytiin seikkailemassa Noitatunturilla skinnaillen. Kaunis talvinen päivä tarjoili tunturin huipulla myös ankarampaa menoa kun tuuli tuiversi ja lumi liikkui vaakatasossa. Uskalsin laskea korppua alas ja laskeuduimme Oravalammen laavulle. Yksikään tänä talvena syömistäni pipareista ei ole maistunut niin hyvältä, kuin laavulla avattu @eatnosht piparin makuinen energiamarmeladi. Kiitos @lottapumpui että sain sun varastosta tätä makua, kun myöhästyin oman tilaukseni kanssa. Termarissa mulla on täällä ollut retkillä mukana aina #eatnosht lämmin talviurheilujuoma, joka sopii talviurheiluun loistavasti. Oravalammelta skinnailimme vielä ohi Ukonhatun ja palasimme Isokurun kautta Pyhäkeskukseen. Taukoineen ja skinien vaihtoineen jne. reissussa kului hiukan vajaan neljä tuntia, ja liikkeessä oltiin liki kolme.
  • Katse vuoteen 2021. En koe osaavani summata mennyttä vuotta vieläkään kovin rakentavasti, mutta minulla on teille lupaus, joka koskee tätä uutta vuotta. Olen nimittäin pitkään punninnut omia kulutustottumuksiani ja joululahjoja hankkiessani päätin, että itselleni ja seuraajilleni lupaan vuonna 2021 olla täysin rehellinen ja läpinäkyvä omien hankintojen suhteen. ”On vaikeaa olla itselleen aivan rehellinen, mutta toisaalta helppo valita mitä itsestään toisille kertoo tai näyttää.” Siispä joka kuukausi kuluvana vuonna lupaan blogissa ”tilinpäätöksen”, jossa listaan kuluneen kuun hankinnat. Lue blogista lisää ja katso myös miten voit omalta osaltasi vaikuttaa siihen, että vuosi 2021 on askel kohti kestävämpää yhteiskuntaa. #sustainablyfit #uusivuosi #lupaanostaavastuullisesti @ostavastuullisesti

Sustainably fit loves



arkisto

  • January 2021 (2)
  • December 2020 (6)
  • November 2020 (3)
  • October 2020 (4)
  • September 2020 (4)
  • August 2020 (1)
  • July 2020 (3)
  • June 2020 (3)
  • May 2020 (3)
  • April 2020 (6)
  • March 2020 (7)
  • February 2020 (2)
  • January 2020 (5)
  • November 2019 (1)
  • June 2019 (2)
  • May 2019 (2)
  • April 2019 (3)
  • March 2019 (2)
  • February 2019 (3)
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

uusimmat julkaisut

  • Pyhä lapsiperheen talvilomakohteena
  • Uudenvuoden lupaus – tiliote kuluttamisesta
  • Reissuruokaa vol.2
  • Gluteenittomia kauraherkkuja – kiitos!
  • Cheap & easy reissuruokalista
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Takaisin ylös