Sustainably fit

Sustainably fit

Kestävästi kunnossa

gluteeniton kasvisruojakasvisruokakotimaan matkailulaskettelumaata pitkinmatkailumatkustusperhesniiduilusuosituksettalviurheilutelemark

Reissuruokaa vol.2

by Noora 28.12.2020
28.12.2020
Reissuruokaa vol.2

Toinen laskupäivä Pyhän maisemissa on jo takanapäin ja lomatunnelma saavutettu vuokramökissä ja valkoisissa maisemissa. Kirjoittelen Pyhäelämyksestä lisää kun olemme ehtineet kokea tätä hieman pidempään, mutta tässä postissa palaan vielä Cheap & easy reissuruokalista -postaukseen, yhden reseptin merkeissä.

Vallitsevasta koronatilanteesta johtuen matkustimme tällä kertaa tunturiin täydellä autolla ja varauduin jo lähtiessämme siihen, että ravintoloiden ja kahviloiden sijaan ruokailut hoidetaan vuokramökillä ja evästauotkin pääasiassa ulkona, rinneravintoioiden sijaan.

Ulkoilut pyritään tekemään valoisaan aikaan, joka sijoittuu aamupalan ja myöhäisen lounaan välille, mökille palattaessa ruoka pitää valmistua nopeasti joten esivalmistelut voi hoitaa esim. edellisenä iltana tai aamupalan aikana. Esimerkiksi tänään keitin sosekeiton valmiiksi aamupalan aikana ja surautin sileäksi ja lämmitin palatessamme takaisin rinteestä.

Huomenna juhlitaan kuopuksen synttäreitä ja ruoaksi laitetaan hänen toivomuksensa mukaan tortilloja. Tortillat täytetään Chili sin carnella, joka on yksi monikäyttöisimmistä lemppariresepteistäni. Chili sin carne sopii nauttittavaksi riisin, pastan, makaronin, nachopellin tai juurikin tortillojen kanssa. Tee kerralla vaikka tuplasatsi, ruoka säilyy jääkaapissa useamman vuorokakuden.

Viiden hengen lomalogistiikan ja ruokailujen hoitaminen tuntuu helposti kaikkea muuta kuin lomalta, joten rumbaa helpottamaan tein jo ennen lähtöä reissuruokalistan, jolta olemme ehtineet syödäkin jo yhden kattilan pastan ja aurinkokeiton. Kiitos ruokakuvista taas miehelleni.

Reissuruokaa vol.2

Helppo Chili sin carne

Noora Toinen laskupäivä Pyhän maisemissa on jo takanapäin ja lomatunnelma saavutettu vuokramökissä ja valkoisissa maisemissa. Kirjoittelen Pyhäelämyksestä lisää kun olemme ehtineet kokea tätä hieman pidempään, mutta tässä postissa palaan vielä Cheap & easy reissuruokalista -postaukseen, yhden reseptin merkeissä. Vallitsevasta koronatilanteesta johtuen matkustimme tällä kertaa tunturiin täydellä autolla ja varauduin jo lähtiessämme siihen, että ravintoloiden ja kahviloiden sijaan ruokailut hoidetaan vuokramökillä ja… gluteeniton kasvisruoja Reissuruokaa vol.2 European Tulosta
Annoksia: 4 Valmistusaika: 30 min
Nutrition facts: 200 Kalorit 20 grams fat

Ainekset

  • 2 dl soijarouhetta
  • 1 tlk papuja
  • 1 sipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 porkkana
  • pala punaista chiliä
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl juustokuminaa
  • 1 t mustapippuria
  • öljyä paistamiseen
  • 1 rkl tomaattipyreetä
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 kasvisliemikuutio

Tee näin

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuutioi porkkana. Hienonna chilit.

Kuumenna öljyä kasarissa. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja chli. Kuullota 3-4 minuuttia. Lisää mausteet ja soijarouhe ja jatka kuullotusta matalalla lämmöllä 3-4 min. Lisää tomaattimurska ja saman verran vettä (kuiva soijarouhe turpoaa ja imee vettä). Murskaa sekaan kasvisliemikuutio. Hauduta hiljalleen 15 minutttia.

Lisää maissi ja pavut, hauduta vielä 5 min.

Juhlapäivän kunniaksi huomenna nautitaan myös suosituksen saaneet Ravintola Tsokan vohvelit. Omien eväiden nauttimiseen olemme löytäneet toistaiseksi kodan Pyhän perheseikkailu -rinnealueen pohjalta ja maisematuvan pohjoisrinteiden huipulta. Koronatilanteen vuoksi taukopaikoilla on tilaa vain yhdelle seurueelle kerralla, joten ajoituksen pitää osua oikeaan, jotta nyt mahtuu tulistelemaan. Onneksi termospullosta voi hörppiä kuumaa mehua muuallakin kuin virallisilla taukopaikoilla.

Kävimme tänään miehen kanssa vielä iltakävelyllä Pyhäkeskuksessa mökiltä, joka sijaitsee Pohjoisrinteiden luoteispuolella. Mökiltä matkaa rinteisiin on ehkä 400 m, mutta pyhäkeskukseen lähemmäs 5 km. Kiipesimme vielä Pyhän Ylävuokraamoon juttelemaan tunturin lumitilanteesta randoilua ajatellen, ja kävi melko selväksi, että niissä merkeissä tänne tunturiin täytyy palata lumitilanteen parannuttua. Tällä hetkellä luonnonlunta on Pyhällä alle 30 cm. Lumitilanteesta huolimatta avoinna olevat rinteet ovat huippukunnossa ja valaistua latua, joka lähtee mökin takapaihalta on tarjolla 14 km verran. Nyt nautiskellaan siis näissä olosuhteissa avoinna olevista elämyksistä, kiireettömyydesta ja toistemme seurasta.

Ps. Mikäi haluat aloittaa vuoden 2021 kasvisruoasta nauttien, hyppää mukaan vegaanihaasteeseen, joka alkaa 1.1.2021. Vegaanihaasteen aikana saat sähkköpostiisi reseptejä ja ideoita ruoanlaittoon tammikuun jokaiselle päivälle.

Share this:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
PyhäPyhä-Luostoreissuruokatunturilomavegaanihaaste
0 kommenttia
1
FacebookLinkedin
Noora

edellinen
Gluteenittomia kauraherkkuja – kiitos!
seuraava
Uudenvuoden lupaus – tiliote kuluttamisesta

You may also like

Pyhä lapsiperheen talvilomakohteena

11.1.2021

Uudenvuoden lupaus – tiliote kuluttamisesta

5.1.2021

Gluteenittomia kauraherkkuja – kiitos!

24.12.2020

Cheap & easy reissuruokalista

19.12.2020

Kestäviä kirja- ja lukusuosituksia vuodelle 2021

6.12.2020

Lisää kasvisruokaa lapsiperheessä?

2.12.2020

Black Friday – jos ostat, osta suomalaista.

19.11.2020

Joka toinen kierrätettyä – avain kestävämpään vaatekaappiin?

17.11.2020

Vinkit ekologisempaan Halloween -viikonloppuun

30.10.2020

Elämäntapatestin tulokset ja vinkit pieniin parannuksiin, joilla kevennät...

25.10.2020

Jätä kommentti Peruuta

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

tekstien takana

tekstien takana

Noora W.

Kestävästi kunnossa pysymisen puolesta pyristelevä Helsinkiläinen elämäntapaliikkuja, äiti ja vaimo, joka pyrkii elämään kestävämmin ja tekemään vastuullisempia valintoja varuste- ja vaateostoksilla. Kokkaa ravintoa kasvispohjalta, uskoo, että ilmastodieetti kannattaa ja kiertotalous kiinnostaa. Rakastaa elämyksiä ja matkuistaisi mielellään enemmänkin, mutta pyrkii myös aina punnitsemaan elämysten hinnan maailmalle.

hae sivustolta

Promotion Image

Suosituimmat postaukset

  • 5 kasvisruokaa vitosella

  • Opas ekologisemman urheiluvaatteen valintaan

  • Etsinnässä ekologinen joogamatto

  • Suoskikkilista – 10 vastuullista urheiluvaatemerkkiä

  • Garmin Coach -valmentajan kanssa puolimaratonille

  • Ruka koululaisperheen talvilomakohteena

avainsanat

Anton&Anton ekologiset kauneudenhoitotuotteet ekologiset urheiluvaatteet elämä endorfiinikoukussaRUN Garmin Garmin Coach Garmin Connect Garmin Fenix 5S Plus Garmin Finland Garmin valmentaja Halti Halti Next Generation haplaa kasvisruokaa harjoitusvastusharjoittelu Helsinki Half Marathon hävikkiviikko juoksu Juoksuharjoittelu kasvisruoka kasvisruokavalio Kestävät valinnat kiertotalous lappi muoviton heinäkuuu népra palauttuminen patagonia pellava puolimaraton Pyhä-Luosto rasitusvammojen välttäminen reissuruoka ruokapäiväkirja Tavoitteellinen harjoittelu vaatelainaamo vaatevallankumous vastuullisesti verkkokaupassa vastuulliset ostokset vastuuulliset lenkkarit vegaanihaaste Vegekassi weekendbee Zeropoint Zwift

Instagram [email protected]

noora_sustainablyfit

 1312    2560


  • #saturdaymood Tänään ajattelin hiihtää vähän ja neuloa paljon. Sen sijaan päädyimme Uunisaaeeen grillaamaan. En hiihtänyt yhtään ja neulominenkin jäi. #riddari valmistuu hitaasti, mutta varmasti. Neuleen nakkaa mielellään pois käsistä jos elämässä on näin ihania ihmisiä, että ne tulee klapien kanssa 16 asteen pakkasessa minttukaakao kainalossa viettämään pakkaspäivää notskin ääressä. Reipas kuuden tunnin ulkoilu. Kelit ja kuteet kohdallaan. En malttaisi odottaa, että saan tämänkin jo päälle näiltä puikoilta. @snurrelankakauppa #lettilopi #milkyway #knittersofinstagram #iloveknitting #hobbies #ainaonhyväsäägrillata #uunisaari @myhelsinki Ihanaa viikonloppua!
  • Viime aikoina on tullut rasitusvamman vuoksi juostua vähän vähemmän, mutta kun mä juoksen, valitsen aina mahdollisimman hyvät olosuhteet siihen. ❄️ Sillä talviurheilu on tosiaan pitkälti vain varustekysymys ja näillä kilsoilla luulis naisen osaavan pukeutua sään mukaan. Ja nappiinhan se meni. Lauttasaari tuli kierrettyä huippuporukassa Toini-pyryn helliessä. Kiitos seurasta @westerlund_janne @jknuutila @jusapf @euforeracingteam @zer0emission it’s always a pleasure to #runagainstseapollution Mutta varusteisiin palatakseni nyt tarviisin hiukan jeesiä, sillä olen viime talvet juossut Salomonin S-labeilla ja nyt on niin, että jalat ei kestä kuin Hokaa. Don’t ask why, niin se vaan on. Eli voisiko saada suosituksia @hokaoneone valikoiman tossuista jos osuisi sopivaa?
  • Terveiset lumisesta Helsingistä, vaikka mieli ei tahtoisi lähteä näistä tunturimaisemista mihinkään! Blogissa nyt tuhti paketti Pyhän reissusta ja siitä mitä kaikkea me näimme ja koimme kahden lomaviikon aikana. Ja voi kuinka tuo Pyhä-Luoston kansallispuisto maisemineen vei jalat alta ja Noitatunturin lasku ihan kirjaimellisestikin! Jutussa vinkit koko perheen lomanviettoon ja tietenkin koko vuoden teeman mukaisesti myös "tiliote", eli mitä reissulle tuli hintaa ja samoin katsaus vastuulliseen matkailuun ja miten sitä edistää @pyhaskiresort ja miten me sitä tuimme. Toivottavasti sinutkin juttu vie mennessään tunturiin ja @visitlapland on mielessäsi kun suunnittelet seuraavaa lomaa, sillä lappi tarvitsee sinua ja #vastuulllinenmatkailu on tulevaisuuden juttu. Kiitos
  • Back in business. Uusi vuosi, samat etätyöt ja päässä pyörii paljon ajatuksia siitä, mihin tämä vuosi vielä viekään. Toivon sen tuovat työrintamalla minulle merkityksellisiä projekteja ja yhteistyökumppanuuksia. Yrittäjänä osaan strukturoida yksinäistä työskentelyä ja päivät soljuvat eteenpäin mielekkään tuntuisina. Työyhteisöstä kaipaan eniten yhdessä tekemisen voimaa ja erilaisia näkökulmia yhteiseen aiheeseen. Oletko yhtä motivoitunut toimimaan yksin kuin yhteisössä? Olisi kiva kuulla siitä miten muilla etätyöläisillä on vuosi lähtenyt käyntiin ❔ Ps. Kaunis hiuspanta valmistui reissussa ja se muistuttaa vielä pitkään ihanasta lomasta. Lounaalla kiiruhdin myös @snurrelankakauppa an hakemaan villapaidasta loppunutta lankaa, jota onneksi oli saapunut juuri lisää. Tuntuu kivalta saada pian vetää
  • Viimeiset siniset hetket @pyhaskiresort ennen kotiinpaluuta. Tällä lomalla taakse jäi kaikki työstressi ja raskaan vuoden paino hartioilla. Opin todella paljon vapaalaskusta, skinnailusta ja vähän kannat irti laskemisestakin. Osasin päästää irti askelien ja aktiivisuustason seuraamisesta, luinkin vähän ja neuloin enemmän. Viime vuosien aikana on laskettu perheen kanssa kaikki Suomen isot tunturit ja täytyy kyllä sanoa, että Pyhä menee top kolmoseen kotimaan kohteista heittämällä. Kotimatka taitaa kulua vielä neuloessa, mutta ensi viikolla kerään blogiin parhaat vinkit Pyhällä viihtymiseen sinulle, jolle tärkeintä on luonnossa liikkuminen ja vastuullinen matakailu. Luvassa myös katsaus reissubudjettiin, ruokakuluista jo asiaa storien puolella kiinnostuneille. Kiitokseksi tästä reissusta laitettiin 10€/perheenjäsen
  • Tänään käytiin huiputtamassa @luostoskiresort kahdesti. Hankittiin lapsille kolmen tunnin hissiliput ja skinnailtiin itse #pyhäluosto merkittyjä lumikenkäilyreittejä huipulle kahdesti. Satoi lunta ja koskematonta metsää oli ympärillä sen mitä lumisokeudeltaan nyt näki. #talvenihmemaa #luosto #luostotunturi @visitluosto #protectourwinters #pow @protectourwintersfinland #repost • @westerlund_janne Luosto. #skitouring #luosto #luostotunturi #pyhäluostonkansallispuisto#pyhäluostonationalpark
  • On murku ja olen märkä. On kylmä ja minulla on nälkä. Olen eksyksissä, eikä ketään missään. Kompassikin näyttää mielestäni väärin. On rakkaa, suota, vaivaiskoivuja ja pajuja kainaloihin saakka. Ajattelen: jos tästä vielä selviän, en ikinä tule enää tänne, Lapinhullut on erikseen. Minä lennän lomalla Lontooseen. Tulee pyhäpäivä. Tuuli hajoittaa sumun. Aurinko kompassina, tuttu tunturi suunnanantajana kuljen puroa seurailevaa poropolkua. On tulisijoja ja kuivia nuotiopuita, pehmeä mätäs levähtää ja polun päässä lämmin tupa. Tänne palaan uudelleen ja vain tänne. Tämä on minun aurinkorantani, Lontooni ja Pariisini. Sirkka Ikonen Itäkairan Prinsessa Ei ole paljon laduilla tullut hiihdettyä sen jälkeen kun löydettiin Pyhä-Luosto
  • Tänään käytiin seikkailemassa Noitatunturilla skinnaillen. Kaunis talvinen päivä tarjoili tunturin huipulla myös ankarampaa menoa kun tuuli tuiversi ja lumi liikkui vaakatasossa. Uskalsin laskea korppua alas ja laskeuduimme Oravalammen laavulle. Yksikään tänä talvena syömistäni pipareista ei ole maistunut niin hyvältä, kuin laavulla avattu @eatnosht piparin makuinen energiamarmeladi. Kiitos @lottapumpui että sain sun varastosta tätä makua, kun myöhästyin oman tilaukseni kanssa. Termarissa mulla on täällä ollut retkillä mukana aina #eatnosht lämmin talviurheilujuoma, joka sopii talviurheiluun loistavasti. Oravalammelta skinnailimme vielä ohi Ukonhatun ja palasimme Isokurun kautta Pyhäkeskukseen. Taukoineen ja skinien vaihtoineen jne. reissussa kului hiukan vajaan neljä tuntia, ja liikkeessä oltiin liki kolme.
  • Katse vuoteen 2021. En koe osaavani summata mennyttä vuotta vieläkään kovin rakentavasti, mutta minulla on teille lupaus, joka koskee tätä uutta vuotta. Olen nimittäin pitkään punninnut omia kulutustottumuksiani ja joululahjoja hankkiessani päätin, että itselleni ja seuraajilleni lupaan vuonna 2021 olla täysin rehellinen ja läpinäkyvä omien hankintojen suhteen. ”On vaikeaa olla itselleen aivan rehellinen, mutta toisaalta helppo valita mitä itsestään toisille kertoo tai näyttää.” Siispä joka kuukausi kuluvana vuonna lupaan blogissa ”tilinpäätöksen”, jossa listaan kuluneen kuun hankinnat. Lue blogista lisää ja katso myös miten voit omalta osaltasi vaikuttaa siihen, että vuosi 2021 on askel kohti kestävämpää yhteiskuntaa. #sustainablyfit #uusivuosi #lupaanostaavastuullisesti @ostavastuullisesti

Sustainably fit loves



arkisto

  • January 2021 (2)
  • December 2020 (6)
  • November 2020 (3)
  • October 2020 (4)
  • September 2020 (4)
  • August 2020 (1)
  • July 2020 (3)
  • June 2020 (3)
  • May 2020 (3)
  • April 2020 (6)
  • March 2020 (7)
  • February 2020 (2)
  • January 2020 (5)
  • November 2019 (1)
  • June 2019 (2)
  • May 2019 (2)
  • April 2019 (3)
  • March 2019 (2)
  • February 2019 (3)
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

uusimmat julkaisut

  • Pyhä lapsiperheen talvilomakohteena
  • Uudenvuoden lupaus – tiliote kuluttamisesta
  • Reissuruokaa vol.2
  • Gluteenittomia kauraherkkuja – kiitos!
  • Cheap & easy reissuruokalista
  • Facebook
  • Instagram
  • Email

Takaisin ylös